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2295595 Ano: 2016
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: UFMT
Orgão: IF-MT
A figura abaixo representa o ciclo de refrigeração por compressão de vapor.
Enunciado 3054186-1
Sobre o funcionamento do ciclo de refrigeração, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
( ) No evaporador, o líquido refrigerante evapora sob pressão reduzida, absorvendo calor latente da vaporização e resfria o alimento.
( ) O vapor passa do evaporador ao condensador, onde a baixa pressão é mantida e o vapor é condensado.
( ) O vapor refrigerante passa do evaporador ao compressor, onde a pressão é aumentada.
( ) O líquido refrigerante passa através da válvula de expansão, onde a pressão é aumentada para reiniciar o ciclo de refrigeração.
Assinale a sequência correta.
 

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Professor PEBTT - Engenharia de Alimentos

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