A quinina é um alcaloide retirado da casca de uma planta medicinal conhecida como Cinchona calisaya ou popularmente quina-amarela; pode ser ingerida em forma de medicamento, pois apresenta funções antitérmicas, antimaláricas e analgésicas. Além de ser um fármaco, é utilizada como flavorizante da água tônica. Em 0,5 mol de quinina há 10 mols de carbono, 12 g de hidrogênio, 6,0 x 1023 átomos de nitrogênio e 11,2 L de oxigênio (medidos nas CNTP). A massa molecular, em g.mol-1, da quinina é:
