Magna Concursos
2269457 Ano: 2011
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: DIRENS Aeronáutica
Orgão: EEAr
Considerando os métodos de conservação dos alimentos, relacione a coluna da direita com a da esquerda. A seguir, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta. Alguns números poderão ser utilizados mais de uma vez, outros poderão não ser utilizados.
(1)- Altas temperaturas. ( ) Salga.
(2)- Baixas temperaturas. ( ) Liofilização.
(3)- Adição de elementos. ( ) Refrigeração.
( ) Branqueamento.
 

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