Verificar através de balanças, o peso relativo das mercadorias.

Possibilitar maior arejamento das mercadorias, aumentando o teor de umidade

A extração de uma amostra representativa de todo o saco.

Colocar marcas – letras, sinais e números – nos volumes dos lotes para identificá-los.

A separação dos volumes de um lote, de acordo com as marcas ou tipos da mercadoria