Em abatedouros e em locais de processamento de carnes e derivados, devem ser adotadas medidas preventivas individuais e coletivas – técnicas, organizacionais e administrativas –para propiciar conforto térmico aos trabalhadores expostos a ambientes artificialmente refrigerados e ao calor excessivo. Nesse sentido e com base na NR 36 – Segurança e Saúde no Trabalho em empresas de abate e processamento de carnes e derivados, entre as medidas de prevenção a serem adotadas, com relação a conforto térmico, incluem-se: