A terapia com IBPs pode levar à remissão histológica nos pacientes com EoE e é frequentemente utilizada como uma primeira linha de tratamento.

É diagnosticada com base na presença de eosinófilos no esôfago, e a contagem de eosinófilos deve ser menor que 15 por campo de alta potência (HPF) para confirmar o diagnóstico.

Os principais sintomas de EoE em adultos frequentemente incluem dor torácica associada à deglutição e epigastralgia, enquanto em crianças a doença se apresenta mais frequentemente com dificuldade de alimentação e vômitos.

O tratamento inicial recomendado para EoE é a administração de antibióticos de amplo espectro para tratar infecções associadas, com esofagostomia sendo indicada para casos graves.

A biópsia esofágica não é necessária para o diagnóstico de EoE se o paciente apresentar sintomas clássicos e tiver histórico de atopia, pois os sintomas são suficientes para o diagnóstico.