Aumento da desnutrição severa em crianças abaixo de 4 anos. Obesidade, atingindo todas as classes sociais. Osteoporose, atingindo as mulheres acima de 45 anos. Doenças cardiovasculares, atingindo homens acima de 40 anos de todas as classes sociais. Erradicação da anemia devido à suplementação de ferro nas farinhas de trigo. Erradicação da hipovitaminose A, em todas as classes sociais.

O perfil nutricional do brasileiro não pode ser delineado devido à grande diversidade encontrada no país e às diferenças de condições, principalmente entre as grandes cidades das regiões Sudeste e Nordeste do país.

Declínio na prevalência de retardo do crescimento entre crianças de 1 a 4 anos. Redução na prevalência de baixo peso entre os adultos. Aumento da obesidade em todas as faixas etárias, em todo o país, atingindo principalmente as mulheres e a população de mais alta renda. Anemia, atingindo principalmente gestantes, nutrizes e crianças abaixo de 5 anos. Bócio endêmico, atingindo a região central do país. Hipovitaminose A em gestantes, nutrizes, recém-nascidos e escolares. Transtornos alimentares (anorexia e bulimia), atingindo os adolescentes.

Declínio na prevalência de retardo de crescimento entre crianças acima de 4 anos. Aumento de obesidade nas regiões do Nordeste e Norte do país, atingindo somente os adultos. Anemia, atingindo crianças acima de 4 anos e adolescentes. Erradicação do bócio endêmico devido à suplementação de iodo ao sal. Hipovitaminose A, atingindo gestante e nutrizes. Aumento das doenças cardiovasculares e diabetes entre a população infantil.

Aumento da desnutrição severa entre adultos da região Norte e Nordeste do país e concomitante aumento da obesidade entre adultos da região Sudeste. Aumento de diabetes, anemia e bócio endêmico em crianças abaixo de 5 anos. Aumento da osteoporose em mulheres acima de 45 anos. Erradicação da hipovitaminose A em todas as faixas etárias, devido à distribuição de suplementação sintética na alimentação escolar.