Questão 2537097

2537097 Ano: 2022
Disciplina: Serviços Gerais
Banca: IBADE
Orgão: INOVA Capixaba

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Copeiro 44h
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Limpeza e HigieneReciclagem e Coleta Seletiva

Sobre os resíduos, materiais a serem descartados, oriundos da área de preparação e das demais áreas do serviço de alimentação, marque a afirmativa correta.

O estabelecimento deve dispor de pelo menos 01 (um) recipiente para a deposição dos resíduos na área de produção.

Os resíduos da área de produção da UAN devem ser coletados pelos copeiros.

Os coletores utilizados para deposição dos resíduos das áreas de preparação e armazenamento de alimentos devem ser dotados de tampas acionadas sem contato manual.

Devem ser coletados da área de preparação e armazenamento dos alimentos 1 (uma) vez ao dia.

Devem sair da área de produção pelo mesmo local por onde circulam os alimentos, embalagens e descartáveis.

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