Estruturas de concreto podem estar sujeitas a vários processos de deterioração, entre eles os desgastes superficiais que ocasionam perda progressiva de massa de uma superfície de concreto. Quando essa perda é causada pela formação de bolhas de vapor e a subsequente ruptura causada pela mudança repentina de direção em águas que fluem com alta velocidade sobre as estruturas de concreto, ocorre um fenômeno denominado