Considere as caraterísticas da gastrenterite descritas a seguir:

- Longo período de incubação (12 a 72 horas);

-Demora de até 28 dias para a ocorrência da doença;

- Manifestações: ocorrência de disenteria (fezes com muco, pus e sangue), febre, dor de cabeça e mal-estar, mesmo quando se ingerem baixas quantidades de microrganismos do alimento.

Com base nessas características, o agente causador da gastroenterite é: