Questão 1305824

1305824 Ano: 2012
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: UFMA
Orgão: UFMA

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Nutricionista
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Recebimento e transporte de mercadorias

Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), caso haja mais de um fornecedor de produtos alimentícios aguardando para efetuar sua entrega, o protocolo de recebimento deverá obedecer à seguinte ordem:

Alimentos perecíveis resfriados; alimentos pereciveis congelados; alimentos perecíveis permitidos em temperatura ambiente; alimentos não pericíveis.

Alimentos perecíveis congelados; Alimentos erecíveis resfriados; alimentos perecíveis permitidos em temperatura ambiente; alimentos não pericíveis.

Alimentos perecíveis permitidos em temperatura ambiente; alimentos perecíveis resfriados; alimentos não pericíveis; alimentos perecíveis congelados.

Alimentos perecíveis resfriados; alimentos permitidos em temperatura ambiente; alimentos pereciveis congelados; alimentos não perecíveis.

Alimentos não pericíveis; Alimentos perecíveis resfriados; alimentos perecíveis congelados; alimentos permitidos em temperatura ambiente.

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