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2511380 Ano: 2015
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: UFPI
Orgão: UFPI
Marque a opção que consta o microrganismo gram-negativo não esporogênico oxidase positivo, espiralado com períodos de incubação que varia de 2 a 5 dias. Sintomas prodrômicos são semelhantes aos da gripe, duram mais ou menos um dia e caracterizam-se por febre, cefaleia, mal estar e dores musculares. A seguir, aparece diarreia aquosa ou mucosa, podendo ser acompanhada de sangue, cólicas e vômitos e está intimamente associado à síndrome de Guillain-Barré.
 

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