A pitaya é uma fruta conhecida mundialmente como Fruta-do-Dragão. Os frutos das pitayas podem apresentar características diversificadas de acordo com a espécie. No Brasil, a pitaia é considerada uma fruta exótica pelo fato de ainda ser pouco conhecida e comercializada principalmente em nichos de mercado de frutos especiais de alto valor agregado. Apesar de ser um cultivo muito recente, as pitayas vêm conquistando os produtores e consumidores no Brasil e no mundo, pelo fato dos frutos terem alto valor agregado e possuírem polpa rica em fibras, compostos antioxidantes, com excelentes qualidades digestivas e de baixo teor calórico. Considerando todo o potencial e as características físicas e de propagação das pitayas é CORRETO afirmar sobre ela: