a análise de controle é aquela efetuada após o registro do alimento, quando de sua entrega ao consumo, e servirá para comprovar sua conformidade com os padrões de identidade e qualidade.

a análise de controle é aquela efetuada sobre o alimento apreendido pela autoridade competente e cuja conformidade deve estar de acordo com os dispositivos da Lei.

todo alimento a que tenha sido adicionada substância nutriente com a finalidade de reforçar seu valor nutritivo é chamado de alimento fantasia e tem seu registro fiscalizado pela ANVISA.

todo alimento dietético preparado com o objetivo de imitar o alimento natural e em cuja composição entram preponderantemente substâncias não encontradas no alimento original deve estar regulamentado em lei.

todo alimento elaborado para regimes alimentares especiais e destinado a ser ingerido por pessoas sãs é denominado alimento fantasia e tem seu registro fiscalizado pelos órgãos competentes.