São moléculas constituintes da estrutura celular e desempenham funções hormonais. São essenciais para a absorção de vitaminas lipossolúveis e fornecem isolamento térmico e proteção contra impactos físicos. Embora possam fornecer energia adicional à dieta, é necessário ter cautela para não exceder a proporção recomendada, considerando as características de cada pessoa, bem como sua rotina de atividades físicas.
A informação nutricional refere-se a: