As sialodenoses são processos inflamatórios crônicos ocasionados por doenças autoimunes.

A parotidite aguda é uma infecção aguda da glândula parótida unilateral, na qual o Stafilococcus aureus pode ser o agente etiológico da doença.

A parotidite crônica é uma sialodenose, que se apresenta como uma alteração de volume assintomática, normalmente bilateral e o fluxo salivar encontra-se dentro da normalidade, sendo o aspecto da saliva normal.

A sialolitíase ocorre mais comumente na glândula sublingual.