Antônio, Carlos e José participam de um evento no Rio de Janeiro. Eles não conhecem a cidade e pretendem visitar três pontos turísticos. O Corcovado e o Pão de Açúcar foram escolhidos de forma consensual, porém houve divergência entre os três com relação ao terceiro local a ser visitado: Jardim Botânico, Museu Histórico Nacional ou Pedra da Gávea. Sabe-se que:

I. Antônio, Carlos e José são botânico, empresário e historiador, não necessariamente nessa ordem.

II. o botânico escolheu visitar o Jardim Botânico;

III. o historiador escolheu visitar o Museu Histórico Nacional;

IV. Carlos não é empresário e não escolheu visitar o Museu Histórico Nacional; e

V. Antônio não é historiador.

Qual o nome do empresário e a sua escolha?