a cromatografia é um processo de separação de análise qualitativa, através do qual permite separar constituintes de uma mistura devido à sua distribuição por duas fases uma estacionária (fixa) e outra móvel.

na cromatografia de adsorção, a fase estacionária é sólida e a fase móvel pode ser líquida ou gasosa e baseia-se nas diferentes afinidades adsorventes da superfície da fase estacionária pelas moléculas da substância a separar.

o princípio físico-químico que norteia a eletroforese é a capacidade de moléculas carregadas migrarem sob influência de um campo elétrico.

dois componentes básicos são necessários para se realizar uma eletroforese: um campo elétrico (obtido através de uma fonte de corrente contínua) e a própria molécula carregada.

o método de eletroforese em gel de agarose baseia-se na separação de proteínas de acordo com a carga e o volume molecular e em uma das suas variantes (SDS-PAGE) pode ser utilizado na determinação da massa molecular relativa de proteínas.