no processo cirúrgico, a cânula é implantada somente após a formação da fístula ruminal, sendo importante que seja feita de plástico maleável.

a cânula ruminal permite a avaliação do metabolismo e fisiologia do pré-estômago, pesquisar a degradabilidade in situ, bem como, permite coleta do líquido ruminal para, por exemplo, ensaios de digestibilidade in vitro.

após a abertura da cavidade abdominal, uma porção dorsal do rúmen é apreendida e tracionada através da incisão abdominal, expondo parte da parede ruminal que é suturada no músculo em torno da abertura cirúrgica.

a canulação do rúmen em bovinos não é uma técnica empregada em estudos de nutrição animal, uma vez que estudos de degradação no rúmen não fornecem informações muito precisas, pois fragmentam o trato digestivo do animal.

no processo cirúrgico é realizada uma incisão circular de pele de aproximadamente 12 cm de diâmetro, iniciando-se 8 cm ventralmente aos processos espinhosos das vértebras lombares, mantendo-se o ponto central da circunferência entre a tuberosidade coxal e a 13ª costela.