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Respondida
1311393
Ano:
2009
Disciplina:
Agronomia (Engenharia Agronômica)
Banca:
UFPel
Orgão:
UFPel
Provas:
Técnico de Laboratório - Enologia
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Fatores que favorecem a obtenção de vinhos com baixos teores de acidez volátil são
A
remontagens frequente durante o envelhecimento.
B
remontagem de vinhos engarrafados.
C
trasfega frequente durante o envelhecimento.
D
remontagens frequentes durante a maceração.
E
trasfega frequente durante a maceração.
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