O branqueamento é uma técnica aplicada a frutas e vegetais, antes do congelamento, para aumentar a durabilidade e garantir qualidade do alimento. Em relação as suas vantagens, assinale a alternativa CORRETA:
O branqueamento é uma técnica aplicada a frutas e vegetais, antes do congelamento, para aumentar a durabilidade e garantir qualidade do alimento. Em relação as suas vantagens, assinale a alternativa CORRETA:
