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Respondida
3603068
Ano:
2025
Disciplina:
Veterinária
Banca:
CETREDE
Orgão:
Pref. São Benedito-CE
Provas:
Médico Veterinário
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Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
Qual é o principal objetivo do método de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (HACCP) na indústria de produtos de origem animal?
A
Identificar e controlar os riscos que podem comprometer a segurança alimentar.
B
Promover a rastreabilidade dos produtos ao longo da cadeia produtiva.
C
Garantir a eficiência operacional durante o processo de produção.
D
Implementar boas práticas de fabricação de forma padronizada.
E
Assegurar a conformidade com a Legislação Internacional sobre alimentos.
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