Analise o quadro, que mostra seis classes de enzimas e os tipos de reações que catalisam.

(Anita Marzzoco e Bayardo Baptista Torres. Bioquímica básica,1999. Adaptado.)

A enzima álcool desidrogenase catalisa a transformação de etanol em acetaldeído e a enzima sacarase catalisa a reação de sacarose com água, produzindo glicose e frutose. Portanto, essas duas enzimas pertencem, respectivamente, às classes