O leite tipo “C” deve satisfazer à seguinte condição:
ser produzido em fazendas leiteiras com inspeção sanitária periódica de seus rebanhos.
ser pasteurizado dentro de 8 horas após o recebimento e engarrafado mecanicamente no próprio local de consumo.
deve ser distribuído nas 48 horas seguintes à chegada ao entreposto-usina
não é permitido padronização.
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