Em paciente com suspeita de botulismo alimentar, a paralisia motora espástica aguda ascendente em associação com a disfunção autonômica disseminada é manifestação neurológica característica. O tratamento dessa doença baseia-se em medidas de monitorização e suporte cardiorrespiratório, no uso de soro antibotulínico e, preferencialmente, de antibiótico aminoglicosídeo.