Diferente da amilase, a lipase está aumentada na caxumba e outras doenças salivares não complicadas.

A lipase é tão sensível quanto a amilase, porém tem maior especificidade que as lipases para as doenças pancreáticas.

Na pancreatite aguda, os níveis de lipase se elevam a partir da 24ª hora e retornam ao normal após 14 dias.

Nas condições abdominais que não a pancreatite, usualmente, a lipase está elevada acima de três vezes à normalidade.

A lipase urinária é útil para o diagnóstico de pancreatite crônica.