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Respondida
2429860
Ano:
2012
Disciplina:
Engenharia de Alimentos
Banca:
IF-CE
Orgão:
IF-CE
Provas:
Nutricionista
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Veículos de contaminação
Os contaminantes de natureza biológica, química ou física, presentes nos alimentos, podem causar dano à saúde do consumidor. São perigos químicos de contaminação de alimentos:
A
agrotóxico, pesticidas e fragmentos de vidros.
B
produtos de limpeza, antibióticos e micotoxinas.
C
pesticidas, aditivos e toxinas bacterianas.
D
inseticidas, fragmento de metais e parasitos.
E
agrotóxicos, aditivos e pesticidas
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