Instrução: As questões de números 01 a 20 referem-se ao texto abaixo.

Unificador da Nação

1. A verdadeira preferência nacional. Seu caldo figura entre os primeiros alimentos
2. salgados do bebê. Somos o maior produtor e maior consumidor mundial. Podemos dizer que o
3. brasileiro é dependente físico do feijão. Tem gente que não passa um dia sem ele. Antes de
4. Colombo aportar na América, incas, maias e astecas já conheciam essa leguminosa, prima da
5. lentilha, ervilha, soja ◊ Também na velha Europa a cultivavam. Greco-romanos usavam feijões
6. inclusive para votar: branco significava não, preto significava sim.
7. No Brasil, tornou-se parte da identidade nacional. Feijão com arroz, mais uma “mistura”,
8. é o prato nosso de cada dia. Em nosso falar cotidiano, ele surge em saborosas expressões, como
9. quando se diz de alguém: não vale o feijão que come. Equivale para nós ao arroz dos orientais.
10. Na Tailândia, “pegar um arroz” é almoçar. Aqui, dizemos “vou pegar um feijão”. E tem as
11. variações sobre ele: a nacional feijoada, o gaúcho feijão tropeiro, virado à paulista, tutu à
12. mineira. Mocotó e dobradinha com feijão branco. Acarajé, fritura de massa de feijão-fradinho.
13. Abará, outro bolinho, este cozido no vapor. E vai na salada, seja o grão cozido, ou o broto. Até
14. doce se faz! Das centenas de variedades, os feijões mais comuns no Brasil são: preto, branco,
15. mulatinho, rosado, vermelho, jalo – grão grande, vermelho rajado de branco. Cada lugar tem seu
16. predileto. No Nordeste e na Amazônia, é o feijão-de-corda, de outra espécie, Vigna unguiculata.
17. Em Salvador, o mulatinho ou carioquinha – usam até na feijoada! Em _lorianópolis, o vermelho.
18. Em _orto _legre e no Rio de Janeiro, o preto. Não à toa, o feijão é um “fator de unificação da
19. nação brasileira”.

Disponível em: https://almanaquebrasil.com.br/2018/10/02/unificador-da-nacao/

Texto: Bento Andreato, 02/10/2018.

Assinale a alternativa correta de acordo com o texto.