2541109
Ano: 2017
Disciplina: Engenharia Ambiental e Sanitária
Banca: FCM
Orgão: Pref. Tabuleiro-MG
Disciplina: Engenharia Ambiental e Sanitária
Banca: FCM
Orgão: Pref. Tabuleiro-MG
Provas:
Com base na qualidade do leite Tipo A, considerado próprio ao consumo humano, avalie as exigências a seguir.
I- Deve haver ausência de nitratos e de nitritos.
II- Deve haver ausência completa de bactérias do grupo coliforme em 1,0mL.
III- Deve apresentar acidez inferior a 1°D e superior a 10°D.
IV- Pode conter até 500.000 bactérias por mL antes da pasteurização e 40.000 após a pasteurização.
Está correto apenas o que se afirma em
