Magna Concursos
3541503 Ano: 2024
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: UNIVALI
Orgão: Pref. Luiz Alves-SC
Provas:
Para garantir a segurança alimentar é fundamental que os alimentos utilizados na preparação estejam dentro do prazo de validade e em bom estado de conservação. Diante do exposto, os sinais de deterioração dos alimentos incluem alterações como:

I.No cheiro dos alimentos.
II.Na cor dos alimentos.
III.No sabor dos alimentos.
IV.Na consistência dos alimentos.

É CORRETO o que se afirma em:
 

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