A produção de água oxigenada (H2O2) é um processo metabólico natural que ocorre dentro das células, durante a degradação de gorduras. No entanto, essa substância em grande quantidade pode causar lesões aos tecidos em função de danos promovidos às suas células constituintes. A enzima responsável por fazer a catalisação de água oxigenada nas células é a catalase e esse processo ocorre através da seguinte reação química: Como mostra a reação química acima, a catalase reage com a água oxigenada produzindo água (H2O) e oxigênio molecular (O2), evitando dessa maneira prejuízo aos tecidos e impedindo o acúmulo dessa substância nas células.

2 H₂O₂ + Enzima Catalase → 2 H₂O + O₂

Com relação à catalase, leia as afirmativas abaixo e depois marque a alternativa correta.

I. A catalase anula a ação tóxica do H2O2 e promove o equilíbrio da sua síntese no organismo, quando a sua decomposição está sendo realizada.

II. A boa atividade hepática e renal depende muito da função da catalase, porque nesses órgãos são encontrados glioxissomos em grande quantidade, que são os responsáveis por toda a desintoxicação do organismo.

III. No fígado, a atuação da catalase e os peroxissomos contribuem para a síntese dos sais biliares e para a inutilização das substâncias tóxicas. A catalase é, portanto, uma das enzimas mais eficientes das células eucarióticas, em que somente uma molécula sua é capaz de catalisar milhões de moléculas de H2O2.