É necessário estar atento aos gêneros alimentícios disponíveis na região, bem como aos produtos da safra, visando maior variedade possível de alimentos.

A padronização de cardápio em dias específicos deverá ser mantida durante todo o ano letivo, para que os alunos criem o habito de consumirem sempre os mesmos alimentos.

A quantidade de alimento distribuído deverá ser restrita de acordo com a dieta de cada aluno, pois o acesso ilimitado ao alimento, mesmo que saudável, poderá levar a obesidade infantil.

É possível integrar os alunos na produção de seu próprio alimento diariamente, assim eles irão se interessar cada vez mais por alimentos diferentes.