É uma doença crônica não transmissível, ocasionada pelo consumo de açúcares e má higienização, que tem como resultado a desintegração dos minerais dos dentes. Também tem maior risco de acontecer em pessoas com menor quantidade de saliva na boca, como, por exemplo, diabéticos e pessoas que estão em tratamento quimioterápico ou radioterápico para câncer. Trata-se da: