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Respondida
1408027
Ano:
2006
Disciplina:
Engenharia de Alimentos
Banca:
UFPI
Orgão:
UFPI
Provas:
Técnico - Alimentos e Laticínios
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Em relação ao leitelho que resulta do processamento da manteiga é CORRETO afirmar que:
A
é o creme fresco acrescido de água.
B
é o creme pasteurizado.
C
é o creme maturado.
D
é o soro resultante da bateção do creme.
E
é o creme acrescido de soro.
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