O bromato de potássio (KBrO3) é um oxidante empregado em palitos de fósforo e como agente de maturação em farinhas destinadas à fabricação de pães, para aumentar o rendimento da massa. A International Agency for Research on Cancer (IARC), órgão ligado à Organização Mundial de Saúde, classificou o bromato de potássio como um agente possivelmente cancerígeno para humanos. Como aditivo alimentar, o KBrO3 é proibido no Brasil desde 1970 pela Resolução da ANVISA n.º 15/1970 e pela Lei n.º 10.273/2001.
Quando aquecido a 350 ºC, o KBrO3 desprende oxigênio, transformando-se em brometo de potássio e, em contato com materiais orgânicos, pode provocar incêndios. A decomposição térmica do bromato de potássio pode ser representada pela seguinte equação química.
\( KBrO_3(s) \rightarrow { \large 3 \over 2} O_2(g) + KBr9(s) \)
Considerando essas informações, julgue o item seguinte, acerca das propriedades químicas do bromato de potássio.
Na decomposição térmica do bromato de potássio, o elemento químico bromo se reduz e o elemento químico oxigênio se oxida.
