Suponha que, em um abatedouro de bovinos, um médico veterinário tenha acompanhado as linhas de inspeção dos pés, da cabeça e língua, do trato gastrintestinal e do coração e pulmão dos animais. Em relação a essa inspeção post morten desses animais nessas linhas, julgue os itens subsequentes.
No procedimento de inspeção da cabeça e língua, para a visualização de possíveis lesões, o único corte permitido nessa linha, com exceção dos linfonodos, é o da língua.
