Você se depara com a seguinte notícia no jornal: “Cerca de meia tonelada de alimentos, entre queijos, salames, presuntos e frangos, foi descartada durante uma fiscalização da equipe de Profissionais Veterinários do Estado de Minas Gerais”. Além do descarte, foram recolhidos os produtos que não estavam próprios para o consumo e interditada a área para que o supermercado fizesse os ajustes necessários na temperatura dos freezers.

Dentro do Sistema Nacional de Vigilância em Saúde, a área que exerce esse poder é: