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3407219 Ano: 2016
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: IF-RS
Orgão: IF-RS

Dentro dos arranjos físicos clássicos, o arranjo físico funcional é marcado pela complexidade, que também caracteriza o fluxo neste tipo de arranjo. Analise as afirmativas, identificando com “V” as VERDADEIRAS e com “F” as FALSAS, assinalando a seguir a alternativa CORRETA, na sequência de cima para baixo:

( ) A área requerida por centro de trabalho, atividades realizadas em cada centro, tipo de material e o nível e a direção do fluxo entre cada centro de trabalho são informações essenciais para o engenheiro projetista do arranjo físico funcional.

( ) Diagramas de distância percorrida no processo, também conhecidos como cartas-depara, auxiliam na elaboração do layout do arranjo físico funcional.

( ) O número de combinações possíveis de arranjar os centros de um arranjo físico funcional é determinado por fatorial do número de centros.

( ) Em casos da realização do arranjo físico funcional, onde é possível quantificar os volumes transportados e/ou as distâncias percorridas pelos mesmos, uma ferramenta muito utilizada é a carta de relacionamentos.

( ) Na maioria dos exemplos de arranjo físico funcional, o principal objetivo é minimizar os custos, principalmente, devido a distâncias percorridas pela matéria-prima, produto semiprocessado e produto acabado. A eficácia do arranjo físico é determinada pela relação em função do fluxo de carregamento do centro de trabalho “i” para o centro “j” e a distância entre estes centros.

 

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Professor PEBTT - Engenharia de Alimentos

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