Em uma indústria de processamento de leite UHT, o leite entra em um trocador de calor de placas para ser aquecido de 80°C a 140°C em contracorrente com vapor condensante a 160°C. Sendo o calor específico do leite igual a 4 kJ/(kg °C) e o calor latente de vaporização do vapor igual a 2 MJ/kg, qual a vazão de vapor necessária para processar 2000 kg/h de leite?