Acerca do processo qualitativo de análise de percepções dos produtos alimentícios pelos consumidores, julgue os itens que se seguem.
O teste de aceitação por escala hedônica utiliza uma escala para expressar o grau de aceitação ou de reprovação de determinado produto, de forma global ou em relação a um atributo específico, e os pontos dessa escala variam entre discordo totalmente e concordo totalmente.
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