Após a implantação da cultura da cana-de-açúcar, na região Centro Sul do Brasil, durante os primeiros 60 dias, a planta vive da reserva de nutrientes do tolete e do suprimento de água e de nutrientes proporcionado pelas raízes de fixação.

A fase de maior exigência em temperaturas mais elevadas é na maturação.

O caule da cana-de-açúcar é composto por nós e entrenós, e tem a função de sustentação e de condução de água e nutrientes. Pode-se destacar como partes principais dos constituintes de nós e gema, o anel de crescimento, a cicatriz e a zona radicular.

Solos com baixa disponibilidade de nutrientes ou plantios mais adensados tendem a favorecer o florescimento em cana-de-açúcar em comparação a situações opostas.