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Respondida
1954967
Ano:
2019
Disciplina:
Engenharia de Alimentos
Banca:
VUNESP
Orgão:
EBSERH
Provas:
Nutricionista
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Doenças transmitidas por alimentos - DTA´s
A ingestão de carne de aves cruas não é recomendada pelo risco de desenvolvimento de toxinfecção alimentar decorrente da possível presença, em especial, de
A
Salmonella sp
.
B
Fuzarium sp
.
C
Proteus sp
.
D
Vibrio parahaemoliticus
.
E
Aspergillus flavus
.
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