Na moqueca capixaba, prato típico do litoral do Espírito Santo, são usados como ingredientes filé de peixe, tomate, coentro, cebola, cebolinha, azeite e urucum. Em muitos locais, camarões e outros frutos do mar também podem entrar no preparo. A moqueca é levada à mesa na panela de barro e o prato é acompanhado de pirão e arroz. Ao comermos uma moqueca capixaba, ingerimos substâncias que são essenciais para o nosso organismo. Sobre este assunto, é INCORRETO afirmar: