A solução tampão tem a capacidade de resistir a variações de pH quando se adicionam pequenas quantidades tanto de ácido como de base. Os tampões são muito importantes em sistemas químicos e biológicos. O pH varia muito, no corpo humano, de um fluido para outro; por exemplo, o pH do sangue é cerca de 7,4, enquanto o suco gástrico é cerca de 1,5. Esses valores são cruciais para o bom funcionamento de enzimas e o balanço da pressão osmótica. Dentre as soluções a seguir, todas podem atuar como sistemas-tampão, EXCETO: