1419914
Ano: 2019
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: Planexcon
Orgão: Pref. Tatuí-SP
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: Planexcon
Orgão: Pref. Tatuí-SP
Provas:
De acordo com a técnica dietética, durante o preparo dos alimentos, a ação realizada de deixar o alimento por várias horas na água para amolecer ou perder o sal é conhecida como:
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