No processo de digestão, várias enzimas estão envolvidas. Cada uma atua em condições específicas de pH sobre um tipo de substrato e em determinada parte do trato digestório. Considere que a figura acima ilustre a dependência da taxa de atividade enzimática com o pH para 3 enzimas diferentes atuantes no sistema digestório e suponha que as três curvas A, B e C, mostradas na figura, sejam, respectivamente, gráficos das seguintes funções, em que x representa o pH.

\( E_A (x) = -x^2 + 5x + 6 \)

\( E_B (x) = -3x^2 + 39x - 120 \)

\( E_C (x) = -8x^2 +128x - 504 \)

Com base nessas informações e sabendo que o suco pancreático, cujo pH é aproximadamente igual a 8,5, contém bicarbonato, julgue o item.

É correto relacionar a curva A com a enzima amilase pancreática, a curva B com a amilase salivar e a curva C com a pepsina.