No aspecto geral, leia os itens que seguem e assinale o que se pede:

I. Os locais que manipulam ou comercializam alimentos devem possuir aprovação de projeto, possuir pisos, paredes pintadas, tetos ou forros, janelas e aberturas de materiais resistentes, impermeáveis, laváveis, sendo as cortinas de panos ou material lavável.

II. Nos locais que manipulam e servem alimentos o profissional sanitarista poderá avaliar áreas de disposição final de resíduos, verificação de boas práticas para serviços de alimentação implantados pelos estabelecimentos.

III. O cadastramento das instituições deverá ser realizado pelas equipes de vigilância sanitária, a partir do levantamento e conhecimento da instalação ou funcionamento dos referidos estabelecimentos, serviços e atividades, separando-os por território, cabendo ao município a responsabilidade do cadastro local, municipal e regional.

IV. O cadastro de todos os estabelecimentos e áreas a serem fiscalizadas, é ação prioritária e indispensável, pois será esse banco de dados que apoiará a elaboração do plano de ação em Vigilância Sanitária.

V. Faz-se necessário a integração da Vigilância Sanitária com outros órgãos, dispondo de um sistema de atendimento às emergências, denúncias e reclamações, com número de telefone disponível e divulgado para toda comunidade.

Dos itens acima estão incorretos os apontados na alternativa: