A norma ABNT NBR 7212:2012 estabelece uma metodologia para controle do processo de dosagem das centrais de concreto, que tem por objetivo avaliar o desempenho de suas atividades produtivas e estabelecer o desvio padrão da central. Caso se deseje avaliar o desempenho da central, em operação contínua, para diversas famílias de concreto e suas classes de resistência, o número mínimo de exemplares e a frequência de amostragem devem ser iguais, respectivamente, a