Com base no ciclo PDCA (do inglês: plan = planejar,
do = executar, check = controlar, act = agir) como um
modelo de implantação de gestão de qualidade em uma
Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) hospitalar, em
relação à correta caracterização dos respectivos passos,
julgue os itens a seguir.
Check (verificação): monitorar e avaliar anualmente os
resultados, avaliar processos e resultados obtidos,
comparando com os resultados esperados, modificando,
se necessário, a produção para alcançar novas metas.