O uso de micro-organismos entéricos no monitoramento da qualidade da água é essencial para saúde pública e exemplifica a importância ambiental de bactérias. Os métodos empregados nessas análises estão, geralmente, baseados na capacidade de fermentação da lactose pelos referidos micro-organismos. Um método rápido, amplamente usado em estações de tratamento de água, consiste em misturar um reagente contendo dois substratos indicadores, ONPG e MUG, incubar as amostras e avaliar os resultados. Após incubação, inicialmente observa-se a presença de coloração amarela, indicando resultado positivo na primeira etapa do teste. As amostras positivas, na primeira etapa, são avaliadas sob luz ultravioleta, sendo consideradas positivas as amostras que fluorescem sob a luz UV.

A formação de composto fluorescente em uma amostra confirma